Salade de pastèque aux pacanes grillées et fromage gorgonzola

J’adore la pastèque en salade; Il se marie très bien avec le fromage et les noix et j’aime particulièrement cette salade de pastèque aux pacanes grillées et au gorgonzola. Sucré et salé, à parts égales, c’est délicieux. Il est enfin assez tard dans la saison pour envisager de préparer cette merveilleuse salade de pastèque avec pacanes grillées et fromage gorgonzola. Bien que vous puissiez certainement acheter des pastèques plus tôt, j’ai trouvé qu’il était préférable d’attendre les melons locaux ou pour ceux d’entre nous qui vivent à des altitudes plus élevées dans le Colorado… de merveilleux melons de notre propre versant ouest qui s’étendent jusqu’à notre coin de bois. En fait, manger de la pastèque rouge, juteuse et sucrée fait une grande différence. J’adore ces morceaux rouges et juteux, mais j’ai refusé d’en manger jusqu’à présent. C’est comme une tomate; Vous pouvez vous le faire expédier du Mexique hors saison, mais cela n’en vaut pas la peine. Je veux une pastèque mûre, rouge et juteuse avec une vraie saveur dégoulinant sur moi et ma cuisine, pas une rose pâle qui est pâteuse et gâtée. es-tu avec moi? Cette salade est un favori de longue date; Je le fais au moins une fois par été depuis qu’il est apparu dans les pages de Southern Living en 2008. J’ai peut-être fait quelques petits changements au fil des ans, mais une chose que je n’ai pas faite, c’est de tout faire en une seule fois. Ce qui a permis de le partager ici. Parfois, je cuisine en fait des plats pour des amis et des événements et nous mangeons simplement; Pas de photos, pas d’histoires, juste se réunir autour de la table et profiter d’un bon repas. J’ai apporté cette salade à un barbecue récent où tout le monde l’a appréciée, donc c’est sur ma liste “à faire” à partager avec les lecteurs. C’est aussi simple; La pastèque est pelée et coupée en carrés de 1/2″, les pacanes sont grillées et la vinaigrette est préparée. Le mettre ensemble signifie simplement mélanger ces ingrédients avec quelques miettes de fromage gorgonzola et vous êtes prêt à partir. Vous n’êtes pas fan du Gorgonzola ? Essayez plutôt le fromage feta; Tout aussi délicieux. C’est tellement frais et délicieux que je peux éviter de l’avoir à côté et en faire mon seul plat. Il y a un peu de sel dans la vinaigrette, mais j’ai senti que la salade avait besoin d’un peu plus de sel, cependant, testez-la d’abord et assaisonnez-la selon vos besoins. Les vinaigrettes nécessitent de la gelée de poivre; J’avais un pot de cette relish Harry & David Pepper & Onion et je pensais que c’était parfait, mais la plupart des magasins vendent également la gelée de poivre originale, donc c’est plus facile à trouver. J’ai fait une salade hier juste avant le déjeuner car je m’inquiétais de l’éclairage pour les photos ; Les prévisions étaient quelque peu sombres. Une fois que c’était fait, j’avais toute une salade sans compagnie pour m’aider à la manger. Qu’est-ce que je dois faire? J’ai posté ça sur la page Facebook que j’ai faite pour ma rue; Nous prévoyons certainement des choses pour le quartier là-bas, mais c’est aussi là que vous remarquerez peut-être que Barb a une salade ou un cocktail… amusant hein ? Cinq minutes plus tard, deux amis arrivaient pour un déjeuner rapide avec moi… amusant ! Plus de pastèque de Creative Culinary ! Recettes de pastèque d’amis épinglez-le ! ‘Salade de pastèque aux pacanes grillées et fromage gorgonzola’ Salade de pastèque aux pacanes grillées et fromage gorgonzola barbillon Une délicieuse pastèque mûre est mélangée avec des légumes verts, des noix de pécan et du fromage gorgonzola dans cette merveilleuse salade d’été. temps de préparation 20 minutes minutestemps total 20 minutes minutes Durée Salades, Vinaigrettes, Marinades et SaucesRepas Américain portions 6 portionscalories 339 kcal Pour la salade5 tasse Pastèque épépinée et râpée6 once verts mélangés¾ tasse découpé en tranches Noix de pécan rôties1 tasse Fromage Gorgonzola émiettéPour la vinaigrette à la gelée de poivre3 louche vinaigre de vin blanc¼ tasse Gelée de Poivre1 louche jus de citron vert frais1 louche oignon râpé1 louche Sucre1 cuillère Sel¼ cuillère Froid¼ tasse Huile végétale Faire la vinaigrette à la gelée de poivreFouetter ensemble les 6 premiers ingrédients.Ajouter l’huile en un filet régulier et battre tout en ajoutant les autres ingrédients.préparer la saladeMélanger la pastèque et les légumes verts dans un grand bol; Ajouter tout sauf 1/4 tasse de vinaigrette, en remuant doucement pour enrober.Verser le mélange de melon d’eau sur une assiette de service et saupoudrer uniformément de noix de pécan et de fromage. Ajouter du sel supplémentaire selon le goût.Passer l’excédent de vinaigrette sur le côté. Il existe de nombreuses gelées de poivrons rouges différentes; Mon produit provenait de Harry’s et David’s mais toujours les mêmes ingrédients de base (poivrons rouges et jalapenos) que les autres et disponibles dans les épiceries. Le produit de Harry et David était confituré et contenait des morceaux des deux poivrons, j’ai donc dû tout mettre dans un mélangeur pour le lisser, mais j’ai déjà eu de la gelée et je n’ai pas eu besoin de la mélanger à ce moment-là. Apports nutritionnelsSalade de pastèque aux pacanes grillées et fromage gorgonzolaquantité par portion% valeur quotidienne**Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Maison , Salade de pastèque aux pacanes grillées et fromage gorgonzola