Kielbasa et choucroute au beurre frit

Continuez à remuer, ajoutez les épices et remuez encore. La choucroute doit être dorée avec quelques zones plus foncées. Laissez cuire et continuez à remuer fréquemment. (La choucroute brûle facilement, vous devrez donc la surveiller. Vous ne voulez qu’assombrir légèrement.) Une fois que tout est mélangé et que la choucroute est bien dorée, éteignez le feu et laissez reposer jusqu’à ce que le brûleur refroidisse. Cela assombrit davantage la choucroute. Servir et déguster.