Félicitations aux lauréats des prix nationaux ACF 2023 !

Les meilleurs chefs du pays ont été honorés de leur plus haute distinction par la Fédération culinaire américaine (ACF) lors de la Convention nationale de l’ACF 2023 à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, le mercredi 19 juillet.

L’honneur des prix ACF prouve les compétences, les connaissances et le professionnalisme dans l’industrie culinaire et favorise la reconnaissance d’un individu en tant que chef qualifié. Ces prix représentent la plus haute distinction décernée par l’ACF.

Neuf prix ont été remis à des concurrents individuels, des équipes d’étudiants, des professeurs et des chapitres lors de la cérémonie du président, la soirée principale de l’événement. Des photos haute résolution des gagnants sont disponibles sur demande.

• Vainqueur du chef américain de l’année – Tony Lay, CCE
• Chef pâtissier de l’année – Rebecca Freeman, CEPC
• chef enseignant de l’année – Michel J. Stamets, CCE
• Prix ​​​​du professionnalisme du chef mineur Dr LJ – Fernando Mojica, CCE
• étudiant chef de l’année -Caitlin R. drizzga
• Étudiant Pâtissier de l’année – Cambry C. Thomas
• Gagnant du concours par équipe étudiante Institut culinaire de New York au Monroe College
• Harman M. Prix ​​d’excellence du chef Rush -Jean R. Dessa, CEC, AAC
• Ale. Prix ​​du leadership Edwin Brown – Kent L. Anderson, CEC, CCA, AAC
• Gagnant du prix du chapitre de l’année – Association des chefs de l’ACF d’Atlanta
• Gagnant du bol des connaissances Collège communautaire technique de Guilford