FARM COOK
Aujourd’hui, c’est la Journée nationale de l’huître, et bien qu’elle se trouve à plus de 150 milles des eaux côtières, Austin compte plus d’une douzaine d’endroits où des huîtres fraîches et appétissantes viennent d’un océan à l’autre, prêtes à être écaillées et sucées. Que vous préfériez vos huîtres crues, grillées ou fumées, les restaurants de la région proposent une délicieuse sélection prête pour les amateurs de fruits de mer les plus cultivés.
musc de bill
Facture‘S Huîtres Il est connu pour ses fruits de mer soigneusement sélectionnés et préparés et son atmosphère sophistiquée et accueillante. Le bar Raw du restaurant propose une sélection quotidienne de plats de la côte est et de la côte du golfe MuscTartare de thon albacore et cocktail de gros morceaux de crabe.
* Pour célébrer la Journée nationale de l’huître le 6 août, Bill’s offrira 1 $ de rabais sur sa sélection quotidienne de crus Musc 11h30 à 17h00, plus être habillé toute la journée Huîtres Style exclusif et royal Musc Avec Uni, Caviar et Sauce Béarnaise. Factures Huîtres l’endroit idéal pour célébrer Musc Samedi et au-delà.
205 W 3rd St, Austin, Texas 78701
Page Facebook de Casey Dunn/Clark
C’est un joli petit endroit décontracté haut de gamme sur West 6th qui dispose d’une cuisine ouverte, d’un bar en marbre, ainsi que de sièges à l’intérieur et à l’extérieur. Clark’s propose une grande sélection d’huîtres fraîches sur le menu à la carte. Soyez fou et mélangez-le avec vos favoris.
1200 W 6th St, Austin, Texas 78703
Asseyez-vous sur la terrasse et savourez une demi-douzaine d’huîtres de la côte est et de la côte ouest.
1400 S Congress Avenue, Austin, Texas
Dirigez-vous vers North Austin pour quelques-unes des meilleures huîtres de l’un des endroits les plus sous-estimés de la ville. Choisissez parmi un mélange incroyablement frais d’huîtres du Golfe, à la fois crues et grillées.
500 Parker Drive, Austin, Texas
Optez pour l’étude sur les huîtres et le vin à 26 $ de Garbo, qui comprend quatre huîtres identiques ainsi que quatre 2 oz. Divers verres à vin. Leur sélection d’huîtres varie selon la saison et la période de l’année, mais elles sont toujours livrées et servies fraîches.
14735 Bratton Ln, Austin, Texas
Monger propose chaque jour de délicieux plats d’huîtres et de fruits de mer, servis par le chef Shane Stark, et est l’un des plats les plus frais de la ville.
2401 E Cesar Chavez St, Austin, Texas
Este a été nommé n ° 2 sur la liste de Robb Report des «meilleurs nouveaux restaurants en Amérique, classés». Le Robb Report a également honoré le chef exécutif d’Este, Fermin Nuñez, en tant que “Chef de l’année”. Essayez les huîtres préparées à la carte avec un bouillon savoureux au gingembre et aux agrumes, une salade de radis à l’ananas et de l’huile de coriandre. Ou dégustez une demi-douzaine d’huîtres avec une réséda chiltepin, de la salsa negra et de la sauce piquante. 🌶️🍹Dégustez également notre plateau de fruits de mer et nos huîtres dans la tour.
2113 Manor Road, Austin, Texas 78722
Acres 41, situé dans le Campus District, propose une version alléchante des huîtres grillées au beurre de chorizo et au citron.
1901, rue San Antonio, Austin, Texas 78705
Au centre-ville de Dean, les huîtres de la côte est et de la côte du golfe sont toutes servies avec des ingrédients traditionnels et peuvent être dégustées seules ou avec un plateau de fruits de mer composé de crevettes, de tartare de thon ou de crabe royal.
110 E 2nd St, Austin, Texas 78701
Mardi signifie 1 $ d’huîtres à l’étranger et au pays. Avez-vous besoin d’une autre raison?
306 E 53e rue, Austin
Faites-les griller ou faites-les crus, Quality Seafood est un endroit classique que les habitants d’Austin adorent depuis des années. Je vous mets au défi de trouver un nouveau lot d’huîtres n’importe où ailleurs en ville.
5621 Airport Boulevard, Austin, Texas
Profitez d’une expérience culinaire indulgente au hotspot du centre-ville, Eddie’s Weiss! Dégustez de délicieuses huîtres à la carte de la côte est et de la côte du golfe ou offrez-vous une délicieuse tour de fruits de mer avec des huîtres, du homard, des crevettes et du crabe – le tout à des prix étonnamment abordables !
301 East 5th Street, Austin, Texas 78701
Les mardis, Higher Ground propose des huîtres de la côte est à 1 $ pour l’heure sainte de 16 h jusqu’à épuisement des stocks.
720, avenue du Congrès, Austin, Texas 78701
marchand de sel
Si vous avez envie des huîtres les plus fraîches de tout le pays, ne manquez pas Jack Gilmore’s Seafood ! Dégustez des huîtres de saison et du Golfe à Round Rock et South Austin, près de Zilker Park. Vous aimez les huîtres frites ? Ils ont ce qu’il vous faut ! Dînez à l’intérieur ou profitez du soleil sur votre terrasse extérieure.
1101 S Mopac Expy, Austin, TX 78746
